01
以魚菜共生生產的農場，後期管理維護成本上比一般農場來得低。
02
利用植物的根將水淨化，再經過植栽盆虹吸式排水管送入魚缸。
03
魚菜共生的植栽也可以立面排列節省空間。
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Life & Air 2015
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魚菜共生的微妙關係
提到「魚菜共生（
Aquaponics
）」其實早已運用在
農業上，過去先民種稻，往往將注滿水的稻田放入小
魚，讓魚兒吃掉害蟲，至稻收割前魚群也長大，撈出
做為桌上佳餚，一舉兩得。而現今提到的「魚菜共生」
以科學角度來詮釋，簡單來說就是把養魚（水產養殖
Aquaculture
）和水耕種菜（水耕法
Hydroponics
）合在一
起。這是一種利用魚的糞便和水中的雜質分解過濾，供應
給菜圃，而同時蔬菜的根系會把魚缸或魚池內的水淨化，
再重新供給魚使用，十分的環保，可降低廢水排放並有效
利用水中養分種菜，可說是一種良性的循環系統。
想要深入了解這樣的「魚菜共生」系統，可前往以
魚菜共生型態建置的農場參觀，能獲得較為正確的理念
及做法。中華民國魚菜共生推廣協會理事長陳登陽先生
提到臺灣養殖業十分發達，但在水資源愈來愈缺乏的狀
況下，不僅成本提高也面臨缺水的窘境，魚菜共生系統
可提供乾淨循環再利用的水資源，而在水耕蔬菜農場也
自
己種菜自己吃的成果是不少都會區居民的夢想，
但受限於生活環境條件有限，於是各種種植方式
都嘗試，成效最好的莫過於「魚菜共生」方式。這樣的
養殖系統不僅可作為農業生產的一部分，若是提高設計
性，還能做為庭園造景、家庭水族的一環，更可動手做
小巧的生態缸作為辦公室療癒裝飾呢！
水
菌
淨化後送到魚槽
植物根部
吸收養分
&
淨化水質
氨被轉化為
亞硝酸鹽、硝酸鹽
魚鰓
&
魚糞
產生氨
魚菜共生循環原理
（封閉循環）
魚
菜
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