Life & Air
2014
32
C
heerful Life
享樂生活
Innocuous Diet
Life
台
灣是美食天堂。探索美食，尋訪老店，處處有驚喜！代代相傳的
製作工藝，對土地友善的耕作方式，與食材原味的極致追求，都
讓美食之旅充滿感動。而樸實無華的雜糧，適度加工製作，佐以生產者
的用心與誠意，就能成為舉世無雙的美食珍饈。請隨我們尋訪最簡單的
感動，或說，那是心靈深處，純真年代的美好。
童家饅頭 老麵創意渾然天成
傳承四代的童家饅頭，
2013
年
4
月獲選為台北市傳統市場節「天下第
一攤」（包子類組）的殊榮。老闆童俊仁說，童家饅頭堅持使用老麵，
不加防腐劑等化學添加物，天然微酸清甜，美味與健康兼具。
自然糧蔬 打造清新好生活
撰文∕蔡以倫
圖片提供∕蔡以倫、保證責任宜蘭縣行健有機農產生產合作社、迴鄉有機生活農場
人生像是一場探索美食的味蕾旅行。走遍大江南北，吃遍道地美食，終於體會一個真
理：對食材的用心與堅持，是美食地圖上最動人的風景。
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三星鄉行健村，近年來被打造成有機田地，民眾可參
與稻米收割來體驗農村風情。
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童家饅頭，強調當天手作，口感獨具，雜糧、桂圓與
養生饅頭都是熱門品項。
