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Life & Air 2015
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從一技之長到終生鑽研
於臺南鹿耳門出生成長的蔡德太，家境並不寬裕，
在普遍「讀書不如學藝」的年代，他只能跟隨兄長的腳
步，進入當時雕刻業蓬勃的五條港地區，拜師學起木雕
工藝來。
傳統的學徒制得從打雜做起，熬過
3
年
4
個月方能
學成出師，師承
2
位匠師的蔡德太，對木雕所抱持的最
初想法只是習得一技之長，並未投入深刻感情。然而在
他
16
歲那年，因師父的信任，讓他有機會操刀修光工
作，當晚恰巧遇上停電，他猶記自己就著燭火細細雕
琢神轎桌裙，儘管
2
寸的木質厚度加上人物造型的難度
對年少的他是項挑戰，但就是在那一晚，蔡德太在胸口
激盪中真正領略到雕刻的樂趣與信心，從此雕刻對他而
言，便從餬口的手藝，搖身一變為終生鑽研、矢志不悔
的選擇。
匠師到藝師的轉變
蔡德太出師的民國
70
年代，恰好遇上廟宇如雨後
春筍般新建或改建的時期，於是，對木雕、石雕、剪黏
及彩繪等各項藝術的工匠需求也就大了起來。投入寺廟
雕刻的他當時初出茅廬，曾因經驗缺乏不被理睬，但趕
上這波廟宇興建潮，之後案子也就一樁接過一樁穩定了
下來，如今在臺南北門區的南鯤鯓代天府，臺南安南區
的鹿耳門天后宮、臺南土城聖母廟等都能見到他早期的
作品。
寺廟雕刻這一行的流通性大，消息傳遞很快，匠師
們總是哪裡有案子哪裡去，各憑本事接案。蔡德太說，
一般會有雇主統籌，匠師身分是自由的，可採點工制或
以件計酬方式合作，若遇到好的雇主，不少匠師便會自
然而然成為固定班底不願離開，儘管競爭難免，但他總
走進香煙繚繞的古樸廟宇，您是否曾為精緻
細膩的木雕工藝讚嘆不已？在臺南，被文化
部列冊追蹤的鑿花技術匠師蔡德太先生，便
以精湛技藝，為寺廟雕刻留下了一件件藝美
質佳的作品。
採訪撰文
/
朱怡婷
攝影∕鍾佳穎
照片提供∕雙林寺廟雕刻
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作品的每一細節皆擁有栩栩如生的立體感，來自蔡德太團隊的精
湛技藝與對完美的苛求。。
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無論作品大小，蔡德太始終如一以高標準要求品質。
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雕刻刀依種
類
於不同工序中發揮作用。
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