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Life & Air
2012
33
Chilewich
餐墊
來自紐約的織品品牌
Chilewich
，一向是歐美許多生活
家的最愛，也是具有指標性的設計雜誌的常客。品牌設
計師為建築師
Joe Sultan
與藝術家
Sandy Chilewich
夫婦組
合，產品多以塑料為主要材質，同時輕薄、易於清洗和
收納，運用高科技技術編織，形成各種不同的紋理、色
彩與圖案。不同的織法，就能形成仿石紋、木紋、金屬
等二十多種紋路，其中更可再細分各種色彩，配色與圖
樣，造型優雅大方。
Chilewich
更發展出各式改良材質，
漂亮的圖案不僅用於餐桌，也能爬上壁面，為空間增
色。
Jaime Hayon X
上長出右衛門
國際當紅設計師與超過百年的傳統工藝，兩者結合怎
麼說都是一款設計的雙贏。向來致力延續日本傳統手
藝，帶入現代生活的日本品牌「丸若屋」，邀請在國際
上與史塔克齊名的西班牙設計金童
Jaime Hayon
，為擁
有
130
年歷史的老窯「上長出右衛門」設計了一整套餐
瓷。設計師
Hayon
為此更到日本體驗傳統懷石料理文化
與祭典，理解每件食器的意義，體會老窯所堅持的傳統
美食文化內涵。在這個耐人尋味的系列裡，不但能看到
非常
Hayon
風格語彙，童話式的幽默感和線條，同時卻
也保有傳統工藝的細膩與日本食器溫暖的手感。
Menu
保冰熟食兩用盤
建築師組合
Norm
為設計品牌
Menu
所設計的物件中，
一系列拖盤最能讓人感受到功能與美觀兼具的北歐設計
特色。這款兩用拖盤有兩種不同材質，分別有著冰鎮與
保溫兩種功能。黑色美耐底盤放入保冰袋，上製白色瓷
盤，就能讓食物與食材保有一定鮮度與溫度，用來放置
壽司、海鮮冷盤、巧克力等，都非常適合；為避免生、
熟食的味道混濁，另附的竹製砧板，則專用於熟食。另
一款「進化版」的竹砧板有著十字紋路，當料理肉品、
麵包等，肉汁或殘屑會沿著紋路落到底盤，處理過程始
終能乾乾淨淨。