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東勢林場位居中低海拔，植被種類豐富多元，
一年四季各有不同瑰麗風情，素有「中部陽明
山」的美名。
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水母吃乳酪的產品在地窖式的恆溫熟成室中製
成，屬於非加工類的天然乳酪，即使對乳糖不
適應者也能安心享用。
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招牌產品生乳酪未經烘焙，擁有高單位的活
菌，離開冷凍庫就要立即食用，美麗的色澤和
酸甜的口味令人食指大動。
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位於台中港路的日出土鳳梨酥，別具特色的外
觀和裝潢早已成為地標，而且設有貼心的得來
路購物車道。
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堅持採用酸中帶甜的正統
2
號仔土鳳梨，讓每一
顆金黃渾圓的日出鳳梨酥，都發散出最純粹的
鳳梨風味。
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Life & Air
2011
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東豐綠色走廊．后豐鐵馬道
地址：台中市豐原區，國道
4
號豐原端下
交流道，至豐勢路
535
巷左轉即達
新社莊園
地址：台中市新社區協中街
65
號
電話：
04-2582-5628
荷蘭風情民宿
地址：台中市新社區華豐街
59
號
電話：
04-2582-5852
東勢林場
地址：台中市東勢區勢林街
6-1
號
電話：
04-2587-2191
水母吃乳酪
地址：台中市新社區中和街
5
段
99-1
號
電話：
04-2581-0747
日出土鳳梨酥
地址：台中市西區中港路
2
段
118
號
電話：
04-2452-2001
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ATA
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「不懂
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號，你不懂香水；不懂
2
號，其實你不懂鳳
梨。」在日出土鳳梨酥的文案裡，這段文字開宗明義的指
出了堅持原味的作風。鳳梨老農口中的「
2
號仔」，其實
就是從日據時代就已經在台灣廣為種植的土鳳梨，在更香
甜的改良品種陸續上市之後，日出仍堅持採用酸中帶甜的
正統
2
號仔，在每一顆渾圓的鳳梨酥裡，發散出每個人腦
海中對於鳳梨最純正的記憶。
「絕不冬瓜」，又是日出的另類口號。原來，市面上的
鳳梨酥內餡，其實常以鳳梨混合冬瓜膏製成，並且添加奶
油、香精來增加風味；而日出堅持以純土鳳梨加海藻糖製
餡，用上等乳酪製作餅皮，粗粗的纖維混合淡淡的乳香和
酸酸的鳳梨，正是日出的特色。對包裝的用心亦是一絕，
從自家用的簡易包裝、明信片風格的郵寄包裹，到華麗大
方的鮮艷禮盒一應俱全，即使強調減量環保，視覺上的享
受還是絲毫不見折扣。