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Life & Air
2012
26
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尋遊訪趣
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在蘭嶼，不能錯過的就是飛魚料理了。每年的
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～
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月
底，飛魚會洄游到蘭嶼，也就是達悟族人最重要飛魚季。
飛魚不僅是達悟族人重要的飲食、營養來源，飛魚季中的
生活作息、傳統祭典、儀式等等，更形成了嚴謹、獨特的
飛魚文化。
在蘭嶼最常見的一餐是風味餐，也就是炸飛魚的主餐配
套，另外再搭配些菜類組合。如果想要吃到蘭嶼家常菜，
也可以打電話請當地的餐廳準備，可以吃到在台灣不容易
見到的海鮮及蔬菜。最特別的就是別名「情人的眼淚」，
當地人說，這道菜只有在蘭嶼下雨的時候才會出現。 平
常是很不容易吃到的。吃起來的感覺像是平常吃到的黑木
耳，但比黑木耳還要嫩，口感也比較滑順，相當的特別。
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情人的眼淚（或是天使的眼淚），是
蘭嶼當地相當特殊的料理。
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清煮飛魚湯，是達悟族人的家常料
理。
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希岡菜工作室，裡面充滿著各式各樣
的藝術創作