吃軟心血管 屬非精緻澱粉，富含纖 維、胡蘿蔔素、黏性蛋 白質等物質 有助穩定血糖、降低膽 固醇、預防血管硬化及 高血壓 地瓜 如鮭魚、鮪魚，富含 Omega-3不飽和脂肪酸， 具抗發炎效果 有助降低血壓、膽固醇， 抑制血栓形成及預防動脈 硬化 深海魚 含不飽和脂肪酸外，還 有礦物質、纖維素 有助提高體內好的膽固 醇，降低血脂及預防動 脈硬化 堅果 含β-葡聚醣、膳食纖維、 亞麻油酸及次亞麻油酸 有助減緩脂肪吸收速度及 降低膽固醇合成 燕麥 富含多醣體及多種抗凝血 物質 有助降血脂肪與膽固醇， 及抑制血小板凝結於血管 壁等作用。建議一天食用 量最多5-10公克，不宜 過量 黑木耳 提醒：健康食物也不能過量唷 15 食在 有學 問
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